Jesús Gómez/ASICH
La gastronomía de Chiapas juega un papel preponderante en las perspectivas de la economía local, y hoy se hace la promoción en todos los puntos de afluencia de visitantes, sostiene el presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), Cristhian Jonathan Pérez Morales.