Feria de la masa y la tortilla

En la administración de Juan Sabines
Guerrero, se ha desplegado una política intensiva y pro activa hacia
los industriales, empresarios y emprendedores para ofrecerles de forma
integral herramientas que apoyen su competitividad; incrementen sus
márgenes de utilidad; favorezcan su permanencia en el sector; mejoren
sus procesos; incursionen en más mercados, y generen más oportunidades
de desarrollo. Para el gobierno de Chiapas, a través de la Secretaría de Turismo y
Proyectos Estratégicos, encabezada por Roberto Albores Gleason, uno
los sectores prioritarios es la industria de la masa y la tortilla,
hacia la cual ha impulsado acciones de apoyo y diseñado una estrategia
con objetivos fundamentales
Prueba de ello y como parte de las líneas de acción en apoyo a esta
industria, el día de ayer y hoy viernes, se celebra la Primera Feria
de la Masa y la Tortilla. En esta feria los industriales del sector
tendrán la oportunidad de conocer maquinaria y equipo moderno que
impulse la competitividad de su tortillería y de asistir a conferencia
sobre temas sobre mejores prácticas comerciales, inocuidad alimentaria
y prevención de accidentes.
El evento organizado por la Secretaría de Turismo y Proyectos
Estratégicos y la Delegación Federal de Economía en el estado, se
inauguró el día de ayer a las 11:00 horas en las instalaciones de la
Feria Chiapas y contó con la presencia de funcionarios estatales,
federales y los de tres mil industriales del estado.
La Primera Feria de la Masa y la Tortilla cuenta con dos pabellones:
uno está dedicado a la exhibición y venta de máquinas tortilladoras,
así como de otros implementos e insumos para la operación del negocio
como harina de maíz, gas, purificadores de agua, celdas solares,
básculas, mostradores, pinturas y aislantes. En el segundo pabellón,
se imparten conferencias y cursos temáticos por expertos nacionales.
En esta feria, se entregan reconocimientos a los industriales
registrados en el programa MI Tortilla; dicho programa, que se lleva a
cabo de manera conjunta por el Gobierno del Estado y la Secretaría de
Economía del Gobierno Federal, permite a los industriales contar con
herramientas para mejorar su desempeño en el mercado, enfrentar las
actuales condiciones de la competencia y ofrecer un producto de
calidad.
Con el programa MI Tortilla, los industriales se benefician con la
capacitación, que orienta al empresario sobre las decisiones que debe
tomar; la consultoría, en la cual el industrial conoce cómo
implementar sus decisiones, y el financiamiento, que facilita la
implementación de las mejoras físicas y administrativas.
Con estas acciones, el gobierno de Juan Sabines Guerrero, logrará que
la sociedad chiapaneca cuente con la tortilla de calidad a precios
accesibles; que la industria se fortalezca, con más y mejores empleos
y con ingresos adecuados, e incrementar la competitividad de la
tortillería tradicional.
Cabe mencionar que a nivel nacional, Chiapas es el estado que más
industriales ha registrado en el programa MI Tortilla, beneficiando a
200 industriales de 17 municipios del estado.
Otra acción que conforma la estrategia del gobernador Sabines a favor
de la industria es el proyecto Macro Tortillería, el cual favorece la
reducción de costos de elaboración del básico y que en breve iniciará
la prueba piloto. ASICh

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