Manuel Morales /ASICh
Pichucalco, Chiapas.- La Asociación de Industriales de la Masa y la Tortilla que tiene como presidenta María de los ángeles Gutiérrez, de esta cuidad piden a las autoridades municipales y de Transito del Estado que se aplique el reglamento para el funcionamiento de tortillerías y molinos de nixtamal que entró en vigor el pasado 1 de abril.
Los industriales en voz de Enrique Martínez Gómez, Gutemberg Pastrana Fuentes, Miguel Tovilla Ballinas, Evelia Sangeado López, Diana Claudia Gómez del Moral, Bartolo Carballo Bastard, Esther Bastard Herrera, Alfonso Díaz Jiménez, María de los Ángeles Gutiérrez Mingo, Asunción Hernández Bermudez, María Pablo Juárez, Sidar Urbina, Dariberto Pastrana Fuentes, Jesús Vázquez Roque y Gloria Alonso Aparicio entre otros, demandaron el cumplimiento del acta de acuerdo firmada el pasado 29 de marzo entre los industriales y las autoridades municipales, de tránsito y de salud que establece la aplicación del reglamento vigente fin de tener un mayor control sanitario del producto y evitar la competencia desleal que tanto afecta a los agremiados.
Caber hacer mención que el reglamento para el funcionamiento de tortillerías y molinos de nixtamal fue avalado por el entonces alcalde Santiago Herrera Tilch, prohíbe la venta ambulante así como la introducción de vendedores de otros municipios y faculta al Ayuntamiento “el otorgamiento de licencias de funcionamiento en el giro industrial de la tortilla, conforme a las disposiciones vigentes aplicables en la materia”
Asimismo la fijación de las condiciones de las instalaciones y del establecimiento para proceder a su funcionamiento, ordenar y controlar la inspección en cualquier tiempo a los establecidos del ramo con el objeto de verificar el exacto cumplimiento de las disposiciones que establecen el presente ordenamiento para lo cual se auxiliará de las diversas áreas de la administración municipal correspondiente.
Por lo que consideraron que en ningún momento se está violando las garantías y derechos de los industriales al aplicar este acuerdo que fue avalado en su mayoría por los integrantes de este gremio.
Por su parte, María de los Ángeles Gutiérrez Mingo propietaria de la tortillería La Diferencia aseguró que en su mayoría los industriales cuentan con los requisitos fiscales y de protección establecidos en el reglamento vigente por las autoridades de Salud y Protección Civil para ofrecer el servicio a la población, por lo que pidió categóricamente no tolerar a quienes no cumplen con estas condiciones y peor aun a quienes por generar una competencia desleal ofrecen productos de dudosa calidad a los consumidores.
En este sentido los industriales acordaron que continúen los operativos de inspección y aseguramiento de motocicletas que transportan el producto sin las garantías de seguridad e higiene para frenar la competencia desleal y obligar a quienes están fuera del marco de la ley a regularizarse para ofrecer calidad y un buen servicio a la población. ASICh