Con base en los resultados emitidos por el Laboratorio Estatal de Salud Pública, donde se confirma la presencia del fenómeno conocido como marea roja, el Comité de Prevención y Contingencias de Aguas Marinas del Estado de Chiapas establece por tiempo indefinido la veda sanitaria precautoria ante el consumo de moluscos bivalvos.Esta veda contempla evitar intoxicaciones ante el consumo de moluscos, que por su naturaleza estén formados de doble concha, tales como: ostiones, almejas, mejillones, casco de mula, caracol de mar y almejita azul, cuya peligrosidad no disminuye al cocinarse.
Anunciaron que Alexandrium es el nombre de la especie que se encontró en las pruebas de agua realizadas en Puerto Madero, arrojando que las células por litro sobrepasan los límites máximos permisibles.
Al respecto, la Secretaría de Salud señala que brigadas sanitarias verificarán puntos de venta, paradores turísticos y restaurantes para aplicar como medida de seguridad el aseguramiento y destrucción de moluscos bivalvos que no comprueben su procedencia.
Lo anterior, en apego al artículo 4º de la Constitución Política de los Estados Unidos Mexicanos, artículos 207 y 404 de la Ley General de Salud, y artículo 254 fracción XII de la Ley de Salud del Estado de Chiapas, sobre la extracción, el consumo y/o comercialización de moluscos bivalvos.
El Comité Integrado por la Secretaría de Salud, Semarnat, Sagarpa, Conagua, Sepesca, Semar, Profepa y Protección Civil, hace un llamado a los habitantes de las zonas costeras del estado a que eviten el consumo de moluscos bivalvos para evitar daños a la salud.
Es importante recalcar que los monitoreos de agua de mar y carne de moluscos bivalvos se han mantenido constantes desde que se levantó la veda sanitaria el pasado mes de agosto de 2009, sin q ue los niveles rebasaran los limites máximos permitidos.
La Secretaría de Salud recomienda que en caso de presentar dolor de cabeza, mareos, náuseas, vómito, diarrea y/o ceguera temporal, se debe acudir inmediatamente a la unidad de salud más cercana y no automedicarse. ASICh