Cosme Vázquez /ASICh
Pescadores del municipio de Playas de Catazajá se han propuesto aprovechar la plaga de Pez diablo o plecustomus que azota la laguna de ese municipio, para crear una industria harinera, declaró María Amalia Archila López, delegada del Fondo Nacional de Apoyo a Empresas en Solidaridad.
Dijo que organizados en cooperativas los pescadores han presentado el proyecto para su financiamiento a través de Fonaes, ya que en el pez diablo está erosionando esa lagua y lesionando a las demás especies que ahí se reproducen. El pez diablo se ha reproducido enormemente en la laguna de Playas de Catazajá, lo que se observa al levantar la red los pescadores un 90 por ciento de la pesca es esta especie, la cual se ha dicho según investigaciones que se generó desde la presa El Infiernillo en el estado de Zacatecas.
La funcionaria federal manifestó que da gusto ver como los chiapanecos han buscado la manera de aprovechar la reproducción de este pez, con un proyecto que puede ser punta de lanza en la transformación de esta materia prima.
El pez diablo puede tener un alto contenido proteínico en harina de pescado, la cual puede ser de consumo de animal, para abono orgánico, inclusive.
Consideró que se trata de un proyecto interesante, que está en proceso de evaluación para su financiamiento, por lo cual han tenido que acudir al lugar de pesca, donde han comprobado la enorme cantidad de pez diablo que atrapan las redes de los pescadores.
Por la presencia de esta plaga, considerada de riesgo inminente para la pesca en México, ha bajado mucho la captura de peces comestibles, afectando la economía de los pescadores, en tanto en otros estados de la República ha obligado que muchos pescadores emigraran hacia Estados Unidos.
Anotó que la presencia del pez diablo en la laguna de Playas de Catazajá, cercano al municipio de Palenque, pone en riesgo al manatí que se reproduce en ese lugar, ya lo lastima con su coraza dura y con espinas.
En este sentido, Archila López enfática dijo que gustaría poder recepcionar más proyectos que fueran acordes a los tiempos actuales, que tengan impacto social, ecológico y económico. ASICh