Entregan reconocimiento a ganadores del premio a la taza de calidad de café “Orgullo tapachulteco”

La Secretaría de Desarrollo Rural y Agronegocios entregó este miércoles los reconocimientos a los 10 ganadores del premio a la taza de calidad de café “Orgullo Tapachulteco”, evento llevado a cabo el pasado 5 y 6 de marzo en las instalaciones de la Feria Mesoamericana.
En la Sala de Presidentes del Ayuntamiento, Reynaldo Sánchez Díaz del Ejido Sinaí recibió el reconocimiento del primer lugar con una puntuación de 83. 68 en perfil de taza, y la distinción “Orgullo Tapachulteco” destacando que el café caturra, árabe y borbón que se produce en esta zona, se encuentra a más de 1, 300 metros sobre el nivel del mar.
Mientras que el primer lugar en la categoría Orgullo de la Taza de Café Soconusco, con una puntuación de 84.04, fue Román López Mejía de la Asociación (ISMAM) del municipio de Tuzantán; un café Typica, ubicado a 1,600 metros sobre el nivel del mar.
La distinción Orgullo Tapachulteco busca posicionarse como una marca que detone todos los productos con los que cuenta el campo de la ciudad, dijo el secretario de Desarrollo Rural y Fomento de Agronegocios, Carlos Victorio Gálvez.
“La calidad de un grano de café obedece a una cantidad de factores. El ambiente que rodea su crecimiento y producción: clima, altura, suelo, sombra, cultivo, recolección y proceso determinan sus particularidades, sabor, y esos fueron los factores que determinaron su reconcomiendo en este concurso”, dijo Victorio Gálvez.
Después de recibir la distinción “Orgullo Tapachulteco”, el productor Reynaldo Sánchez Díaz, expresó su emoción de que el café que produce haya sido reconocido, “Somos productores locales, trabajamos todos los días para mejorar nuestra economía, y hoyAñadir un evento para hoy me siento contento que el Gobierno esté realizando este tipo de eventos que promueven los productos del campo”, subrayó.
Finalmente también fueron reconocidos los productores: Eduardo Morales Pérez, Elia Bravo Velázquez, Florentina Velázquez y Erika Rodríguez en la categoría Tapachula y en la categoría Soconusco: Rodolfo Miguel Gómez, Grupo Motor Sierra SC de RL, Jorge Gallardo Rodríguez y Ranulfo Maldonado. ASICh

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