Cosme Vázquez /ASICh
Se trabaja con la Universidad Tecnológica de la Selva el proyecto académico de la carrera de técnico superior en acuacultura y la licenciatura de la misma índole, a la vez, declaró el secretario de Pesca en Chiapas, Plácido Humberto Morales Vázquez.
Dijo que ya se han reunido con los directivos de la UTS, encabezada por el rector Roberto David Vázquez Solís, para avanzar en el proyecto, a fin de generar cuadros de capacitación y de formación, para producir y conservar la pesca en el estado.
En este esfuerzo participan inclusive los acuacultores, porque la idea es que la formación de recursos humanos esté orientada para la producción de mojarra, camarón y especies genéticamente.
La idea es que la carrera se arranque en octubre de este año en campus de la UTS en la zona selvática de Chiapas, subrayó el funcionario, quien dijo que ahora estamos en tiempos cruciales donde se agota la pesca de manera natural.
Afortunadamente el hombre y el gobierno tienen la capacidad de hacerla intensiva, por lo cual por otro lado se impulsa la acuacultura en jaulas, inclusive en zonas estuáricas, para producir especies genéticamente de calidad como el pargo UNAM.
Ya se tiene centros experimentales en Acapetahua, donde se produce pargo sin alimentarlo artificialmente, y en la Angostura, donde además de la mojarra tilapia se producirá el bagre, pez que es más cotizado.
Inclusive, pese a los efectos del calentamiento global se le apuesta a tener producción de pescado y camarón en Chiapas, para lo cual se cambian los modos de producir.
Por ejemplo, se construye la primera granja grande en la zona de El Fortín en el municipio de Pijijiapan, y por eso se tienen ya aproximados de producción de alrededor de mil toneladas de camarón, en tanto entre este año y el 2010 se plantea producir entre 15 y 19 toneladas de mojarra tilapia. ASICh