Laura Matus /ASICh
Egresados de las licenciaturas en Nutriología, Gastronomía y Alimentos aportarán los conocimientos adquiridos en la Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas (UNICACH) para reorientar la cultura alimenticia en pro de la salud de los chiapanecos, afirmó el rector de la institución, Roberto Domínguez Castellanos, durante la ceremonia de entrega de títulos profesionales a 68 graduados.
En la ceremonia de titulación, el rector de la UNICACH, reconoció la destacada trayectoria académica de nueve egresadas de estas licenciaturas, entre ellas, Paulina Elizabeth Velázquez Jiménez, Alicia del Rocío Gómez Urbina y Laura Alejandra Hernández Barrios, quienes recibieron la medalla Chiapas al mérito académico estudiantil por obtener los mejores promedios de su generación.
Ante los titulados y sus familiares afirmó que la UNICACH es una universidad que trabaja en paz, vinculada con instituciones de educación superior nacionales y extranjeras, que cuenta con docentes con altos niveles de profesionalización y desempeño académico, elementos que articulados dan como resultado el egreso de jóvenes triunfadores.
Indicó que los nuevos profesionistas de la nutrición y alimentos se incorporarán a áreas que requieren de su participación ante los problemas de desnutrición y obesidad que enfrenta el país, pero particularmente Chiapas.
En representación de los graduados, Paulina Elizabeth Velázquez Jiménez, egresada de la licenciatura en Alimentos, dijo que ser parte de la UNICACH es un orgullo. “Pongamos en alto el nombre de nuestra alma mater a donde quiera que vayamos, que nos ha brindado la gran oportunidad de expandir nuestros horizontes y nos ha formado como profesionales calificados”.
Además de la titular de la Oficina de Servicios Federales de Apoyo a la Educación en los Estados (OSFAE), Josefa López Ruiz de Ladaga, a la ceremonia asistió José Gabriel Esquinca, director de Educación Superior, en representación del Secretario de Educación (SE), Javier Álvarez Ramos, directores de escuelas y facultades y directivos de la universidad. ASICh