La Secretaría de Salud, a través de la Dirección de Protección contra Riesgos Sanitarios, desmintió que exista una familia intoxicada por el consumo de carne con presencia de clenbuterol en la región de Palenque.
Aunque aclaró que el año pasado en ese municipio se presentó un caso aislado de un menor de 14 años que consumió carne con clenbuterol, quien actualmente se encuentra fuera de peligro y sin ningún riesgo. Es por eso, que la dependencia estatal informó que a través de la Dirección Contra Riesgos Sanitarios intensificará las acciones preventivas en esa jurisdicción para tomar muestras para laboratorio con el objetivo identificar si hay presencia de clenbuterol en la carne que se expende en los comercios de esa zona.
La dependencia explicó que hasta el momento sólo se han registrado casos aislados de carne con presencia de clenbuterol, tras las muestras que se han levantado en esa zona, sin embargo eso no frena las medidas preventivas para evitar afectaciones en la salud de la ciudadanía.
El director de Protección contra Riesgos Sanitarios de la Secretaría de Salud, Guillermo Toledo Moguel, recomendó a la población que como un signo de la presencia del clenbuterol al momento de cocinarla reduce significativamente su tamaño.
El funcionario dio a conocer que de manera permanente se realizan acciones de supervisión en toda la geografía chiapaneca en un trabajo conjunto con la Secretaría de Agricultura y Ganadería del ramo federal con el objetivo de que también se identifiquen el origen de esos productos.
Cabe destacar que el análisis de muestras se realiza a través del Laboratorio Estatal de Salud Pública de Veracruz, mediante estrictos estándares de calidad. ASICh
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