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Aun cuando ya las autoridades de Salud han autorizado la reapertura de restaurantes, tomando todas las medidas sanitarias, nosotros no reabrimos el comedor porque estamos conscientes que el contagio por el virus es todavía alto, sostuvo la empresaria María Eugenia Pérez Fernández.
Enfática dijo que es mejor salvaguardar al personal y a los clientes, hasta esperar que realmente amaine la epidemia del Covid 19, virus que ha provocado la vida de conocidos, parientes y amigos.
Señaló que hay que tener mucha conciencia y responsabilidad, porque en estos días pareciera que la gente se ha desbordado en las calles y centros de afluencia, pero en su caso, inclusive en Acapulco abrirá su establecimiento hasta la próxima semana, porque el riesgo de contagio es alto.
Anotó que si las autoridades obligaron a cerrar en marzo cuando los números de casos de contagios aun no eran mayores, con más razón en estos momentos que estamos en foco rojo realmente, hay que tomar esta situación con mucha responsabilidad para salvaguardar a la gente más vulnerable.
En tanto, indicó que otros restaurantes tampoco abrieron en este regreso a la nueva normalidad, porque sucumbieron a la crisis, tronaron por la renta de locales, el pago de nómina, impuestos. En su caso particular tuvo que pagar un atraso de 200 mil pesos por consumo de energía eléctrica, para lo cual tuvo que pedir un crédito, hasta para cubrir la nómina.
Hasta ahora no se ha tenido apoyos gubernamentales, los 25 mil pesos que se dieron a algunos no alcanzó para cubrir las necesidades, y tampoco se tienen datos duros de cuántas pequeñas y medianas empresas han podido obtener el financiamiento a través de Nafin.
Dado que en otros estados se está viendo que abren nuevos restaurantes en estos tiempos de pandemia, como se observa en el estado de México, la empresaria chiapaneca enfática dijo que lo único que pudiera ocurrir es que se reinventen algunos viejos, porque se tiene que cubrir con todos los protocolos de salubridad y de sanitización, para lo cual se ha capacitado al personal en el IMSS, y estar dentro de la legalidad.
Reveló que en el tema de salones de eventos y banquetes tampoco hay todavía autorización para trabajar, y para cuando se reabra se tendrá que empezar con capacidad solo para 100 personas como máximo, en tanto los gastos en insumos para la nueva normalidad serán fuertes, por lo que desde ahora están haciendo compras consolidadas, pero sin apoyos gubernamentales a muchos se les dificultará volver a regresar. ASICH