Para prevenir enfermedades gastrointestinales y respiratorias como la influenza AH1N1, la Secretaría de Salud Municipal capacitó a 40 locatarios del giro de alimentos del mercado Santa Cruz de la delegación Terán de Tuxtla Gutiérrez.
Acompañado del coordinador de Medicina Preventiva, José Guadalupe Santori Córdova, el director de Protección contra Riesgos Sanitarios, Julio César Gutiérrez Morales, señaló que mediante el curso “Buenas Prácticas de Higiene y Sanidad en Manejo de Alimentos”, se brindan herramientas a los comerciantes, para que contribuyan a evitar diversos padecimientos.
El servidor público indicó que el taller fue impartido a los procesadores de comestibles como parte del programa de Saneamiento Básico que realiza el Gobierno de la Ciudad, a favor de la salud de todos los tuxtlecos.
Asimismo, dijo que de manera conjunta con la Jurisdicción Sanitaria Número Uno del Gobierno del Estado, el adiestramiento se complementará con una segunda etapa el próximo mes de octubre, en beneficio de 150 locatarios más del mercado Santa Cruz y se pretende extender posteriormente a otros centros de abasto de la capital del Estado.
Por su parte, María Guadalupe Miceli Gordillo, una de las comerciantes, agradeció al presidente Jaime Valls Esponda por la enseñanza que recibieron: “No sólo se favorece con mayores ingresos a quienes expenden alimentos, sino también a los usuarios y consumidores que cotidianamente acuden al mercado Santa Cruz”.
De esta forma, el Ayuntamiento que preside Jaime Valls Esponda, cumple la Norma Oficial Mexicana NOM-093-1994, establecidas por las autoridades de salud estatal y federal con el fin de preservar el bienestar y la calidad de vida de los ciudadanos. ASICh