– Podrán participar personas interesadas a partir de los 15 años, quienes deberán inscribirse antes del 29 de julio
En rueda de prensa, María Enriqueta Burelo Melgar, directora del Museo del Café de Chiapas, y el barista Alam Khalil Valle Ramírez, presentaron las bases del Primer Concurso de Barismo en la modalidad espresso, que se realizará en el marco del 17 aniversario del Museo del Café de Chiapas.
De acuerdo con Burelo, podrán participar personas interesadas a partir de los 15 años, quienes deberán inscribirse antes del 29 de julio. El certamen busca fomentar la convivencia de la comunidad dedicada al café y contará con un jurado con amplia experiencia en barras de café.
El concurso se llevará a cabo el viernes 31 de julio a las 10:00 horas en las instalaciones del Museo. Se evaluarán aspectos como aroma, crema, acidez, dulzor, textura, claridad de habla, originalidad y fluidez.
Los premios tendrán un carácter principalmente significativo y simbólico, con el objetivo de reconocer el talento y la pasión de quienes participan en el arte del espresso. Se entregarán reconocimientos especiales al primer, segundo y tercer lugar, destacando no solo la técnica, sino también la creatividad y la capacidad de transmitir la experiencia sensorial del café.
Para más información, las bases completas pueden consultarse en las redes sociales del Coneculta y del Museo del Café de Chiapas.