Edgar Castillo /ASICh
Tonalá, Chiapas.- La Coordinación de la signatura de Ciencias Sociales, catedráticos, alumnos y personal administrativo de la Escuela Secundaria Hermanos Serdán, llevaron a cabo el festival de la muestra gastronómica denominada “Identidad de la Cultura” al son de la música, trajes regionales, bailables, comida y alegría, en esta gran fiesta se exhibieron platillos de todas las regiones de Chiapas.
Nicolás López Rasgado, Síndico Municipal, en representación del presidente municipal, David Aguilar Solís, inauguro el Festival, y dijo que Chiapas, representa la enorme herencia gastronómica que se remonta a épocas prehispánicas, es por ello, que nuestro estado es uno de los más visitados por los turistas, nacionales, extranjeros y de todo el mundo por su diversidad de platillos en cada una de nuestras regiones.
Por tal motivo, el Síndico Municipal dijo que el Presidente Municipal David Aguilar Solís siempre ha fomentado la gastronomía en todos los aspectos, ya que ésta siempre ha sido sobresaliente en todo el estado de Chiapas al realizarse exquisitas comidas, pozol, dulces, entre una gran variedad de cosas.
Estuvo acompañado por Irma Luis Toledo, Coordinadora de Enlace Municipal y la Regidora Ada Elsa Cruz Villegas.
Por su parte, Rene Santiago Velázquez, director del plantel educativo señaló que esta muestra gastronómica ayuda y fortalece la educación hacia los alumnos porque aprender a conocer las culturas y tradiciones de cada una de las regiones de nuestro estado de Chiapas.
Con ello, los alumnos y catedráticos interactúan temas de cada una de las culturas y sus costumbres.
Por su parte, René Santiago Velázquez, manifestó su total agradecimiento al Presidente Municipal, David Aguilar Solís, porque todo el apoyo con nuestra institución educativa y sobre todo que fomenta de manera constante la gastronomía en el municipio de Tonalá. ASICh