Gilberto Díaz López /ASICh
Mario Alberto Coutiño Fonseca, presidente del Consejo Estatal de la Industria de la Masa y la Tortilla, manifestó que en este sector existe el compromiso de no subir el precio de la materia prima, porque ya subió en dos ocasiones en lo que va del año, en 700 pesos.Sostuvo que de no subir los precios del gas, la harina y la energía eléctrica, se continuará mantenido el precio en diez pesos. Este precio se mantendrá hasta que no existan aumentos en los costos de estos servicios, y en caso de que existan incrementos antes de finalizar el año, estos se harán reflejados, la idea de los industriales de la masa y la tortilla es que el gobierno los apoye para que el precio de la tortilla no se incremente y que esta es la única solución porque cada día es más difícil.
Los apoyos que hasta la fecha reciben son por parte de la Secretaría de Economía a nivel nacional con el costo de la harina, para que no se incrementen los precios, si estos le quitaran el subsidio a las harineras se incrementará el precio de la harina y por consecuencia se pagara más caro , aunque así el maíz cueste 3 mil pesos la tonelada, por desgracia los campesinos venden a futuro y venden muy barato y en este momento que existe problema de maíz en el estado y en el país, se incrementa el costo de la tonelada , lo que repercute en el pueblo consumidor.
Indicó que no es que el tornillero gane mas, que bueno seria, sino que las harineras, los intermediarios, los pagadores, los coyotes y que existen muchos políticos que amparan a estos coyotes, y son a estos que hay que parar, para que el precio del maíz no suba, como producto terminado hacia la industria.
Asímismo, indico que estos políticos hablan cuando no están en el poder y cuando lo están, se olvidan de los pobres campesinos, son los que más lucran con ellos.
Externó que continuarán apoyando al gobierno del estado, pero por desgracia hoy no es por falta de capacidad del gobierno, sino es, que no hay agua, no llovió por lo que las cosechas no se darán y no solamente en Chiapas, la situación climatológica hay que resolverla, porque esto será a largo tiempo, entonces si se tiene que visualizar y que no se especule, aunque el maíz al campesino se le paga muy barato y que finalmente a la mayoría de los industriales de la masa y la tortilla en el estado, no procesa maíz, procesa harina nixtamalizada, por lo que han solicitado a nivel de gobierno que los apoyen para contar con bodegas de maíz, para poder comprar pero no se ha concretado.
Externó que los industriales no son culpables de la economía en la entidad, ni mucho menos que no exista siembra o cosecha, pero que los precios van de acuerdo a los costos que se compran a los productores de harina.
Asimismo, indicó que se reunirán con funcionarios del gobierno del estado para la regularización de las tortillerías, en la región costa, norte y otras zonas del estado, para brindarles seguridad y la distancia que deben de tener para la instalación de cada una de estas, porque existen lugares donde ya no caben las tortillerías.
Todo el mundo tiene derecho a trabajar , pero hoy la competencia esta manifestada, lo que se trata es que la gente nueva que quiere entrar a este mercado, a puesto su capital, pero que le sea rentable, sino es rentable, se pude integrar a otro giro que sea una carnicería, panadería, puesto de frutas, verduras, pero no al lado de una tortillería otra tortillería porque desgraciadamente el percápita de consumo de la población va hacia la baja. ASICh