Cosme Vázquez /ASICh
El Clembuterol es un problema que existe y lo han tratado de esconder las autoridades de salud y aquellas responsables de salvaguardar la salud de los consumidores, en tanto los carniceros son cómplices, sostuvo el diputado federal Julián Nazar Morales, presidente de la Comisión de Ganadería.
Inclusive han hecho caso omiso a las denuncias realizadas desde el Congreso de la Unión, de ciudadanos y de quienes han visto afectada su salud por ese producto.
Anotó que los ganaderos que se dedican a la cría de animales, de manera tradicional alimentándolo con pastura y granos, cuesta engordarlos, lograr peso y talla determina, pero con la sal milagrosa o el choco milk, como lo han llamado en el Sureste, en menos de siete meses se logra un “moustrito”, con grasa periférica, que es lo que buscan los carniceros.
Reveló que si llevas a vender algún toro, los carniceros no lo reciben si no lleva Clembuterol. Te condicionan, y aunque les digas que está penado por ser dañino a la salud del ser humano, subrayó.
El legislador anotó que el Clembuterol en México está permitido como sustancia para atender problema del asma, en raciones de pizca, pero por la frontera entran miles de toneladas.
Saben quiénes lo introducen, por donde pasa, dónde están las bodegas, por lo que si la PGR quisiera actuar, la cual también está cayendo en omisión del delito grave.
En tanto la Secretaría de Salud debiera ir a las carnicerías y obtener muestras, y de ahí se seguiría el hilo conductor hasta llegar al intermediario, al tablajero y los rastros en donde se dan las prácticas más deshonesta en el manejo de la sangre, metiéndola como si estuviese libre de clembuterol para el consumo.
Indicó que por salud las vísceras del animal engordado con clembuterol no pueden ser consumidas, pero la verdad es que éstas están en el mercado, y la gente lo consume en forma desmesurada, lo cual es de altísimo riesgo.
Ante esta realidad, el diputado dijo que lo único que queda por hacer es aplicar la ley y castigar a los responsables del delito, el cual puede calificarse hasta de asociación delictuosa en atentado contra la salud pública. ASICh