La Escuela de Nutrición de la Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas clausuró en Ciudad Universitaria los diplomados “Fomentando estilos de vida saludables” e “Intervención del nutriólogo en la atención nutricional del preescolar e infante”, coordinados respectivamente por la Lic. Fátima Higuera Domínguez y el Mtro. Mario Alberto Cueto.
Reunidos en el Auditorio María Elena Tovar, los asistentes recibieron felicitaciones por la conclusión de sus esfuerzos de voz del director académico Andrés Amín Miceli, quien acudió al acto en representación del Ing. Roberto Domínguez Castellanos, rector la UNICACH, y expresó su beneplácito por el interés del personal de salud en la actualización de conocimientos en su ramo.
“En estos días -dijo- es apremiante la atención a la nutrición infantil y en todas las edades, por eso quiero hacer extensiva mi felicitación a la directora de la Escuela de Nutrición, Érika Judith López Zúñiga, por dar a conocer a través de estos diplomados los nuevos modelos educativos basados en la actualización permanente.”
La directora de la Escuela de Nutrición destacó las acciones que la universidad lleva a cabo para fomentar la buena alimentación, al tiempo que agradeció a los nutriólogos, médicos, psicólogos, pedagogos y enfermeras su disposición de trabajo conjunto con la universidad para impactar en la educación y la prevención de enfermedades.
Zúñiga López declaró asimismo en entrevista que a la UNICACH fueron invitados como ponentes e instructores catedráticos procedentes de universidades de Guatemala y Baja California Norte: “A ellos debemos también otro diplomado sobre enfermedades crónico degenerativas, coordinado por el Lic. Víctor Vera Domínguez, y con resultados igualmente positivos.”
En la clausura estuvo presente José Luis Trejo López, Subdirector de Atención Médica, quien en su momento reiteró a nombre de la Secretaría de Salud su gratitud con el Ing. Roberto Domínguez Castellanos, por la especial deferencia que ha tenido en la capacitación del personal de trabajo de la institución que representa. ASICh