Cintalapa, Chiapas.-El Honorable Ayuntamiento que dirige Alexander Trinidad Vázquez a través del Área de Control Sanitario Municipal, realizo un operativo y clausura de tortillerías que incumplen con las normas y reglamentos de higiene que marca la Jurisdicción Sanitaria.
Este procedimiento se esta realizando debido a las múltiples quejas que existen por parte de personas que requieren el servicio de tortillerías, además de la nula respuesta y atención que prestan los dueños en tener su documentación en regla.Ubaldo Torres Solís Delegado de Control Sanitario menciono que el operativo se realizo para iniciar el proceso de regularización en tortillerías que tienen aproximadamente ocho años que no pagan ningún tipo de tramites.
Esto en base a acuerdos que mantiene el Ayuntamiento a través de Control Sanitario con los grupos organizados de tornilleros en el municipio, con el fin de evitar el ambulantaje y la venta antihigiénica de tortillas y cumplan con todos los requisitos que marca la ley.
Al momento fueron tres tortillerías las que se hicieron acreedoras a estas sanciones donde se les notifico y coloco sellos de clausura, el funcionario municipal menciono que seguirán con los operativos para que se reglamenten.
Otro de los problemas que se detectaron es que los establecimientos no cuentan con las licencias de funcionamiento que es el principal requisito y constancia de manejo higiénico de alimentos mismo que es un requisito obligatorio donde se garantiza la limpieza del producto, aunado a esto los despachadores no cuentan con guantes, cubre bocas, mayas para cabello y mandiles lo cual hace mas antihigiénica las actividades que se realizan en dichos lugares.
Con estas acciones el Ayuntamiento de Cintalapa se muestra preocupado en apoyar en el bienestar social en cuanto a la salud de nuestras familias se refiere, así mismo pone fin al clandestinaje y pirataje por perjudicar a terceros en trabajos honestos y honrados. ASICh
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