Augusto Solórzano López /ASICh
Una vez que desde el pasado mes de abril, México, incorporó a rango constitucional el derecho a la alimentación como la obligación del estado para garantizarla, Chiapas está haciendo la parte que le corresponde y en el marco de la celebración del Día Mundial de la Alimentación en 24 horas más se efectuará en la Secretaría del Campo, SECAM, la Feria de la Alimentación 2011. La feria que se desarrollará durante dos días (28 y 29 de octubre) en las propias instalaciones de la SECAM, reviste alta trascendencia todavez que de acuerdo a la ONU sobre el derecho a la alimentación; México, le falta recorrer un buen tramo sobre el tema.
Chiapas reunirá a representantes del PESA en México y Latinoamérica para conmemorar el Día Mundial de la Alimentación, que como se sabe fue el pasado 16 de octubre.
El relator especial de la ONU en materia alimentaria, Olivier de Schuter en misión oficial visitó Chiapas en junio y otras entidades como Jalisco y Nayarit, considerando lejana la meta en el país, para reducir el hambre.
El alto funcionario considera que las diferencias marcadas entre los indicadores de la población indígena y no indígena, han registrado mejoras paulatinas en cuanto a la malnutrición infantil, pero, la población más afectada sigue siendo la indígena.
Recomendó cuatro aspectos importantes; mayor accesibilidad a la alimentación combatiendo la pobreza rural y urbana mediante programas sociales. Apoyo a la producción agrícola, alimentación adecuada y sustentabilidad.
Aquí resulta vital el Proyecto Estratégico para la Seguridad Alimentaria – PESA -, como el conjunto de conocimientos, técnicas y procesos; diseño y operación de programas de desarrollo rural para satisfacer las necesidades de familias y grupos de las zonas marginadas del país.
Así, la Feria de la Alimentación 2011, expondrá y comercializará productos agropecuarios frescos y de buena calidad de los productores rurales del PESA de Chiapas.
Difundirá los modelos productivos implementados y compartir las experiencias adquiridas por productores estatales, nacionales e internacionales, así como con instituciones académicas, de investigación y gubernamentales.
Participarán 900 Productoras y productores rurales del PESA en el Estado de Chiapas y Agencias de Desarrollo Rural a fin de despertar sueños y anhelos en los actores de la comunidad rural, y apoyarles en el desarrollo de capacidades para que los conviertan en proyectos capaces de generar cambios en sus sistemas de vida y transformar positivamente su realidad. ASICh