Capacita Salud a docentes sobre cultura para la salud alimentaria

Tapachula, Chiapas.- El departamento de Promoción a la Salud de la Jurisdicción Sanitaria VII capacitó a docentes de la región Soconusco sobre la cultura para la salud alimentaria, inmersa en el Acuerdo Nacional para la Salud Alimentaria Estrategia contra el Sobrepeso y la Obesidad.
El responsable de la capacitación, Silvio González López, dio a conocer a los educandos que la promoción y educación para la salud es con la finalidad de enriquecer el currículo de educación básica con contenidos para el cuidado de la salud, perfeccionar los libros de texto gratuitos y otros materiales educativos de apoyo, actualizar a profesores sobre alimentación, nutrición y activación física, así como involucrar a padres de familia y a consejos escolares de participación social en el fomento de una cultura de la salud.
Dentro de la activación física, González López recalcó que “es importante recuperar los juegos tradicionales en el recreo activo y realizar actividades lúdicas dentro y fuera de la escuela, asimismo, promover la iniciación al deporte y la actividad física con la participación de padres de familia, a través de torneos en las escuelas y entre las escuelas”.
Señaló que uno de los objetivos del Acuerdo Nacional para la Salud Alimentaria es establecer criterios nutrimentales para regular la elaboración, distribución y venta de bebidas, alimentos preparados y procesados en los planteles de educación básica, a fin de que las escuelas sean ambientes que propicien hábitos y conductas saludables, encaminados a disminuir la densidad energética de los refrigerios escolares.
Finalmente, el promotor de la salud indicó que dentro de las acciones a mediano plazo se encuentran el control de la publicidad en el interior de las escuelas, modificación de la oferta de alimentos fuera de las escuelas, cambio de hábitos alimentarios de la comunidad educativa, monitoreo de la población escolar (peso y talla) y certificación de escuelas como entornos saludables y no obesigénicos.
Lo anterior, en un esfuerzo conjunto con sectores de la administración pública en los tres niveles de gobierno, así como la industria alimentaria, instituciones académicas, Poder Legislativo, sindicatos, organismos de la sociedad civil y la sociedad en general. ASICh

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