Como parte de la atención integral y con apego a las políticas para el cuidado de la salud de los capitalinos, locatarios de los mercados públicos Santa Cruz Terán, 5 de Mayo, 24 de Junio y San Juan, han participado en los cursos de capacitación para manejo higiénico de la carne de res, puerco, pollo y otros alimentos.
Sobre el tema, el director de Mercados y Panteones, Iván Altamirano Palacios, explicó que a la par de estos cursos también se ofrecen talleres relacionados con aspectos contables, mercadotecnia, inventarios, relaciones humanas y servicio al cliente.
Tras señalar que en la capacitación se cuenta con el apoyo de académicos y estudiantes de la Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas (Unicach) y personal del Instituto de Capacitación y Vinculación Tecnológica del Estado de Chiapas (Icatech), apuntó que los cursos se imparten de manera gratuita y conforme a las solicitudes de los locatarios.
Mencionó que el trabajo conjunto que mantienen con quienes laboran en los centros de abasto y en cumplimiento a las solicitudes hechas al presidente Jaime Valls Esponda, en días recientes se realizaron tareas de fumigación en los mercados públicos de la capital, para evitar la proliferación del mosco transmisor del dengue.
Por otra parte, mencionó que personal a su cargo en coordinación con servidores públicos de la Dirección de Limpia y Aseo Público llevan a cabo labores de descacharramiento en los panteones municipales de la ciudad, así como la poda de árboles y corte de los arbustos que se encuentran en los alrededores.
“También estamos entregando a las personas que visitan los camposantos el abate necesario para que lo depositen en los floreros que se encuentran en las tumbas de sus muertos, a fin de que éstos no se conviertan en criaderos del mosco transmisor del dengue; asimismo, en los días siguientes procederemos a la fumigación como medida preventiva”, finalizó. ASICh
