Augusto Solórzano López /ASICh
Para contrarrestar la falta de competitividad de Chiapas, motivar a los productores pecuarios y remontar las debilidades en el sector, el gobierno federal y del estado, en la salida del sexenio; continúa facilitando la actualización de herramientas para la mejora de la actividad sostenible de la red de valores de los bovinos – carne.
En contra parte y a pesar de los aspectos en contra como la infraestructura, competencia y la deficiente capacidad para el tratamiento de ganado de engorda y en donde los productores locales “estamos en desventaja”, la vocación de Chiapas sigue siendo de carne y leche.
“Del sistema pecuario y sus seis subsistemas en dos millones 800 mil hectáreas del territorio estatal se produce el 87% del sistema producto leche – carne; por lo que la meta es que el valor agregado de toda esa producción se quede en Chiapas”.
Por tales motivo la Secretaría del Campo, SECAM y la Secretaría de Agricultura y Ganadería, SAGARPA, dieron a conocer la celebración para este viernes 17 y sábado 18 de febrero la celebración del 3er., Congreso de Ganadería Bovina de Carne Tropical y su Rentabilidad.
En conferencia de prensa celebrada en la Delegación SAGARPA, el encargado de la Subsecretaría de Ganadería de la SECAM, Efraín Coutiño Velasco, así como de Israel Gómez Torres Subdelegado Agropecuario de la SAGARPA, en representación del Delegado, Carlos Alberto Pedrero Rodríguez, también dieron a conocer la Primer Muestra de Razas Cárnicas para el Trópico.
El presidente del Comité Estatal Sistema Producto Bovinos Carne de Chiapas, Jorge Olaf Oropeza Guillén, aceptó que el sector agropecuario del estado ha perdido tiempo, se ha rezagado y no está actualizado frente a la demanda de mercado aún cuando la entidad tiene todo.
“Chiapas requiere de un esfuerzo para cubrir el mercado interno primero y luego poder salir fuera del estado, porque por ahora salen 200 mil becerros al interior del país y nos regresan 60 mil ya empacados para su venta en los centros comerciales”.
Urge pues la organización y capacitación, porque, se dejó entrever, no se ha sabido explotar ese tercer lugar nacional que Chiapa conserva con 2 millones 300 mil cabezas de ganado y solo superado por Veracruz que está en primer lugar y Jalisco en segundo sitio.
En medio de un eventual infortunio, “vamos bien” dice Coutiño Velasco de la SECAM mientras que Gómez Torres de SAGARPA, subrayó que en sanidad animal el status ganadero es bueno. Este año se dispone de 39.5 millones de pesos para ese necesario. ASICh