Cosme Vázquez /ASICh
Productores de café de la zona Sierra de Chiapas han manifestado que se tiene afectaciones en el café por cuestiones climatológicas, con los frentes fríos que se han presentado, declaró el secretario general de la Unión Nacional de Productores de Café de la CNC.
Celebró el que la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación haya anunciado que está en marcha un programa de atención a las afectaciones de cultivos por cambios climáticos, específicamente por frío.
Enfático dijo que en otros estados la cafeticultura se ve impactada por las heladas, ya que estando en grano se quema, por lo que pierde calidad y precio, y esto afecta la economía de los productores.
Anotó que en Chiapas no se tenía experiencia, pero ahora se lo han hecho saber los cafeticultores de la Sierra, por lo que inclusive en su oportunidad expresó que era necesario que la Sagarpa estableciera algún esquema de atención y de apoyo a los productores afectados.
Leyver Martínez explicó que en el país 12 son los estados productores de café, y Chiapas es el número uno en producción, la cual ha ido bajando según lo dicen las propias autoridades de que en el estado se había caracterizado por una producción de dos millones 400 mil quintales y ahora solamente se alcanza un millón 800 mil quintales.
Consideró que esta merma en la producción obedece a varios factores, principalmente a la falta de apoyo para cuidar las plantaciones, y en segundo por el precio que es volátil.
En tanto, descartó que ante el impulso de cultivos alternativos que se promueven en el país y en el estado, el cultivo de café esté en riesgo de perderse, porque generalmente la producción se da en terrenos difíciles, agrestes y requiere de altura; se da en laderas no en geografía accesible.
Por otra parte, en torno al interés de una productora de hacer una película donde se aborde el tema de la cafeticultura en Chiapas, el legislador celebró que se haga ese tipo de trabajo porque de esa forma se promocionaría el café de Chiapas, que tiene reconocimiento internacional.
Sobre todo que ahora se produce café orgánico, el cual tiene una gran demanda en el mercado mundial, y de esto se tiene una producción de alrededor de 45 mil quintales.
Anotó que en otros países, como colombia, donde también se cosecha café se ha realizado telenovelas que abordan el tema, por lo que expresó que de hacerse una película ojalá se involucre directamente a los productores del grano aromático. ASICh